Começam no próximo dia 15 de setembro as aulas do novíssimo curso de Alta Gastronomia da Faap. As primeiras disciplinas serão:
- Cultura gastronômica, com Guta Chaves
- Turismo Gastronômico, com Gabriela Mascioli
- História e cultura das bebidas, com Wladimir Stein
Chef convidado para a primeira atividade prática: Mara Salles
Palestra: Carlos Alberto Dória
O curso inteiro terá 15 módulos, como enologia, enogastronomia, cultura gastronômica, história da arte, filosofia, hospitalidade, jornalismo e gastronomia (que eu serei a professora 
), restaurantes e cardápios, viagens gastronômicas, food-design, bebidas e patrimônio gastronômico brasileiro. Serão duas aulas semanais durante 15 meses. Mensalmente, aos sábados, serão realizados encontros práticos de demonstração e degustação.
As inscrições ainda estão abertas. Mais informações: Tel: 3662-7311 ou 3662-7312.
www.faap.br/altagastronomia
Nenhum comentário:
Postar um comentário